2018 年 1-2 月 谷子 生产与市场动态监测报告
春节前谷子市场表现低迷，加工厂多以出售库存为主，礼盒装小米需求较旺盛，受春节的影响，节后的谷市需求持续低迷，各交易主体开工迟缓，多数仍处于歇业中，但集贸市场的小米经销商则开始营业。1-2 月份谷价整体处于稳定状态，目前，农户、粮商、加工厂等多处于观望中，期盼年后谷价能有所上涨。
一、2018 年 1-2 谷市行情回顾
受春节放假影响，谷市成交量较低，且信息员上报信息间隔较大，2018 年 1 月与 2 月谷价变化不大，糜子价格也保持稳定。
二、几大谷子监测平台价格走势
1 、集散地
元旦至春节过后，谷子价格为 3.50 元/千克左右，小米价格为 6 元/千克左右，马庄谷子与小米价格无明显变化，主要原因是由于马庄多数加工厂在春节过后继续停工歇业，少数已开工加工厂的谷价与米价与节前保持一致。
2 、批发市场
1 月份石家庄桥西批发市场的小米价格继续维持 6.5 元/千克，2 月份小米价格上涨为 7元/千克左右，上涨原因可能是节后批发市场的经销商开业较晚，一些提前开业的经销商选择涨价销售。1-2 月份北京新发地的批发市场的小米价格依旧维持在 10 元/千克的高位。
3 、大型超市
2018 年 1-2 月石家庄北国超市小米价格没有变化，维持在 5.98 元/千克，信息员反馈 2018年前两个月小米销量有所减少，这可能与过年期间消费者的饮食习惯有关。
4 、电子商务平台
1 月份电子商务平台小米的价格为 18.16 元/千克，2 月份的价格为 19.67 元/千克，价格差异较大，究其原因可能是卖家的一种销售策略。
三、谷子糜子市场未来走势
截止 2018 年 3 月初各主产区粮商为规避市场波动风险，库存基本消耗殆尽，预计 3 月份将出现粮商集中补货，市场需求逐步缓和，谷价小幅上涨的可能性较大，但各贸易主体应理性进货，按需生产，合理规避风险。
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