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糜[méi]子还是糜[mí]子

上传时间:Tue May 31 09:34:31 CST 2022     作者: 佚名     来源: 佚名    

2021年12月08日 09:23　来源：中国社会科学网-中国社会科学报　作者：余跃龙

关键词：糜子；规范读音；汉语方言

 

　　糜子是我国华北、西北地区广泛种植的一种粮食作物。《辞海·农业分册》收录“糜子”词条，指出糜子是黍的一个变种，秆上有毛，穗密聚，子实不黏。关于糜的读音，有糜[méi]音，也有糜[mí]音，到底哪一个是规范读音，一直以来争论不休。



　　糜字读音不同

　　糜，《广韵》靡为切，属中古止开三支韵唇音字，《古今韵会举要》《洪武正韵》为忙皮切，都读为[mí]音。在《中原音韵》中，糜属齐微韵平声阳，与“梅莓枚媒煤眉湄楣嵋塺”同属梅小韵，读音同为[méi]，可见糜字读[mí]、 [méi]二音古已有之。糜与“碑被皮疲臂避靡弥”等字同韵，这些字在普通话中有的读[ei]韵，有的读[i]韵，这是中古重纽有别的反映。《王力古汉语字典》（2000年版）记录糜有两个音：1.[mí]靡为切，平，支韵，明，歌部。2.[méi]音眉。不黏的黍。同[méi]，在指称“不黏的黍”时采用[méi]音。《现代汉语词典》（第七版）（以下简称《现汉》）与《王力古汉语字典》的收录和释义情况大致相同，糜字也收录两个音：1.[mí]①粥：像粥一样的食物：肉～。②烂：～烂。③浪费。④姓；2.[méi]糜子：～黍，穄子。《现汉》还指明“糜”的异体字有“穈”二字。

　　糜子还是子

　　糜的本义指粥，引申为糜烂。段玉裁《说文解字注·卷七·米部》记载：糜，糁糜也。各本无糜字，浅人所删，今补。以米和羹谓之糁。糜亦谓之鬻，亦谓之饘。《食部》曰：饘，糜也。《释名》曰：糜，煮米使糜烂也。粥淖于糜，粥粥然也。引申为糜烂字。《说文解字》中糜字并无“不黏的黍”的词义，用来指称“不黏的黍”这个义项的是糜的同音字。《说文解字·卷七·黍部》记载：，穄也，从黍麻声，靡为切。《说文解字注·卷七·黍部》记载：，穄也，黍之不黏者。高注《吕氏春秋》曰：穄，关西谓之，冀州谓之，靡为切。清人王念孙在《广雅疏证》中提到：今太原以东呼黍之不黏者为，武邑人亦呼之曰子，而呼之米为穄米。郝懿行《尔雅义疏》有云：今京师人谓穄为，登州人通谓之黍。清末民初李鼎超《陇右方言·释植物》曰：今呼之已舂者为黄米，未舂者为子。可见，从上古至清代，用来指称穄子、不黏的黍的都是而非糜。今《现汉》将定为糜的异体字，糜字就被赋予了本来属于的“穄子、不黏的黍”的义项。现在通行的绝大多数字典、词典都把子写成糜子。



　　糜字在汉语方言中多读为[mí]

　　许宝华、宫田一郎编纂的《汉语方言大词典》（中华书局1999年版）收录糜子的糜有[mí]和[méi]两个读音，词义为穄子、糜子（特指黍属而性不黏），将穄子读为糜子是古代北方方言。糜子的叫法主要集中在我国北方各方言，尤以西北地区、华北的山西、东北部分地区方言为主，但各地读音并不完全相同。今西北地区、华北部分地区（山西大部、河北一部分地区）糜子多读“糜[mi]子”，山西太原、娄烦、灵石、汾阳、大宁、临县、汾西、五台、吉县、运城、右玉等点，陕西西安、合阳、韩城、定边、吴堡、岐山、米脂、绥德、神木，新疆吐鲁番、乌鲁木齐，甘肃兰州、武威，宁夏银川、河北武邑和黑龙江哈尔滨等点都为此读音。北京、山东牟平、山西平定方言则称为“糜[mei]子”。长江以南地区普遍用穄子来指称，如上海崇明方言称为“黄穄”，福建福州方言称为“穄”或“穄子”，江苏南通方言称为“穄子”。

　　西北地区（包括山西）方言中大量存在由糜字构成的方言词，这些词中的糜也读[mi]音。如山西忻州“糜[mi]谷、糜[mi]穰（脱去谷粒的秸秆）、糜[mi]稙（脱去谷粒的皮壳）”、晋中榆次区 “糜[mi]子米”，陕西吴堡“软糜[mi]子、硬糜[mi]子”、岐山“糜[mi]子米”、合阳“黍糜[mi]（可用来制作笤帚的一种高粱）”，甘肃兰州“糜[mi]谷”等。

　　此外，甘肃、陕西、山西等地至今仍保留大量有关糜子的农谚，从这些农谚的韵脚字也可以印证糜字的读音，如 “重茬糜，买马骑（陕西延安）”“谷地里糜，如手提（陕西、甘肃、宁夏）”“谷雨糜，突破皮（甘肃、新疆）”“立夏高山糜，小燕麦顶地皮（青海、甘肃、宁夏）”“小满糜，顶地皮（青海）”“除糜糜，摸皮皮（河北万全）”等。“糜骑提皮犁鼻”等字相押说明糜字在以上方言中读[mi]音。



　　软糜子与硬糜子指称不同

　　糜子可分为软糜子与硬糜子，软糜子与硬糜子是黍类的不同品种。软糜子也叫黄米，具有明显的黏性，主要用来熬粥或制作黄米糕。硬糜子不具有黏性，常被磨成面用来制作馒头等主食。今西北地区、华北的山西等地对软、硬糜子有不同称谓。陕西北部和关中、青海、甘肃、宁夏等西北方言不分黍子是否具有黏性统称为糜子，不具有黏性的称为硬糜子，具有黏性的称为软糜子。山西各方言对这两种不同品种黍子的称谓较为复杂和古老。山西原平、五台、宁武、柳林、永和、大宁等点与西北方言点相同，用软糜子和硬糜子区分黍类是否具有黏性。汾阳、灵石、繁峙、古县、安泽等点不论黍子是否有黏性统称为糜黍。段玉裁《说文解字注》已有糜黍的记载：，今山西人无论黏与不黏，统称之为黍。清程瑤田《九谷考·七十三》也有这种称谓的记录：穄，也。不黏者呼为穄，而黏者专得黍名。张慎仪《方言别录》也记载有：今太原以东则呼黏者为黍子，不黏者为子。山西方言对糜子的不同称谓体现了方言内部的词汇差异，这种差异至少可以上溯到清代，距今已有300余年的历史。

　　正确处理糜字两音

　　《现汉》“糜子”中的糜读 [méi]音是对《中原音韵》读音的继承，普通话中糜子的糜也读[méi]音。糜读[mí]音则反映了《广韵》《古今韵会举要》《洪武正韵》的读音。糜字的两个读音正是历史上不同方言语音差异的反映。有部分学者认为糜子应以《现汉》为正音标准，统一读为“糜[méi]子”。本文认为这种观点过于片面，值得商榷。乔全生《地名读音的多元选定》（《光明日报》2021年9月5日第5版）讨论方言中的地名异读现象，指出“地名读音已经不是一个纯粹的语言学问题，也不是一个单一的正音问题，不能简单地用普通话读音做规范求统一”。文中提出的承古性、从俗性、容错性、存异性和开放性是地名定音的五个主要原则，其中承古性和从俗性是最重要的两条原则。

　　本文讨论的“糜子”读音问题也应从承古性、从俗性和开放性等方面加以考量。糜无论读[méi]还是[mí]都是古音的遗存，具有一定的承古性，两个读音不可偏颇对待。糜字的读音差异是不同汉语方音的体现，更是地方传统文化的凝缩。如刻意按照正音标准统一读音，一方面会造成相同音韵地位的一类字读音不一致，违反语音演变的规律；另一方面改变了糜子在当地群众口中千百年来的传统读音，也无法被大众所接受。

 

　　（作者单位：陕西师范大学文学院/语言科学研究所）